こんにちは、早坂です。
皆さんは料理は好きですか。私は、得意ではないのですが、最近は暇あるときに新しい料理に挑戦しようと動画を見たり、作り方調べたりするくらいには好きなようです。
ということで、昨年作ってみて良かったなと思えるものをテキトーに紹介します。
(手の込んだのは作れないのでシンプルのものばかりです)
１．スパゲッティ
これはカルボナーラ(「風」付けとかないと怒られる？)です。
グアンチャーレは手に入らないのでグリーンマークのベーコンになります。チーズは成城石井やカルディなんかにペコリーノ・ロマーノやパルミジャーノ・レジャーノなどありました。あとは卵と黒コショウ、オリーブオイルがあればできる。
準備するものが少ないのと、何よりフライパンひとつで作れるのがありがたい。
２．ステーキ丼(丼じゃないけど)
ステーキと言いつつ、ただのカレー用の牛肉です。
パスタを色々試すのにニンニクとか買うようになったので、それでガーリックライスを作って、その上にカレー用の牛肉をバターと醤油、ニンニクで炒めて乗っけた感じです。
緑のやつはパスタ用に買ったイタリアンパセリです(それっぽく振ってるだけ)。
とあるレストランのステーキ丼というメニューを安く作りたいなと思ったもので、レストランなら1500円～2000円くらいかかりますし、家でもステーキの肉なら同じような値段しますが、カレー用の牛肉であれば400～600円で済むのがありがたい。
３．肉丼(こっちは丼ですね)
こっちはカレー用の豚肉ですね。
醤油、砂糖、みりん、酒という日本食で使う「いつもの」と、ニンニク、オイスターソース、黒コショウとかでテキトーに炒めただけ。こちらは豚なので少し安くて200円～400円程度。
「カレー用」シリーズは牛も豚も何故か安い(気がする)のがありがたい。
４．ピザ
これは最近作ったもの。生地が餃子の皮なんです。
餃子を作った際の余った皮で何か作れないかなと調べていたら見かけたやつ。
フライパンに皮を一面敷いて、その上に卵(2個)を混ぜたのをかけて、更にその上に皮をまた敷いて火を入れる。片面焼けたらひっくり返して、ピザソースやお好みの具材、チーズをかけてさらに焼くだけ。少量のオリーブオイルやバジルなどをテキトーに振りかけてそれっぽく見せた感じです。
ピザなんて外食で3000円～5000円しますが、これであればトッピングは好きにできると思いますのでアレンジの幅があって面白いです。
もし手軽に作れて良さげな料理があれば教えてもらいたいです！
それではまたです。